Особенности упаковки из гофрокартона для пищевой промышленности

Упаковка для пищевых продуктов предъявляет особые требования к материалам. Гофрокартон широко применяется в пищевой промышленности (коробки для готовой продукции, лотки для овощей и фруктов, тара для напитков и пр.), однако он должен быть безопасным при контакте с едой. Производитель «Главкороб» использует только сертифицированный пищевой гофрокартон – материал из сырья, одобренный для контакта с пищевыми продуктами. Рассмотрим ключевые особенности такой упаковки: необходимые стандарты и сертификаты, рекомендуемые марки картона, важность чистоты сырья и преимущества целлюлозного картона.

Главное условие при изготовлении упаковки для продуктов питания – безопасность и гигиеничность материала. Гофрокартон для пищевой промышленности должен соответствовать санитарным нормам и иметь подтверждение о допуске к контакту с пищей. В России действуют, например, стандарты ГОСТ Р 52901-2007 (требования к гофрокартону для упаковки) и ГОСТ 9142-2014 (ящики из гофрокартона для пищевых и промтоваров). Эти нормативы регламентируют прочность, отсутствие токсичных компонентов, допустимый запах, чистоту поверхности и пр. Такой материал допускается для прямого контакта с пищевой продукцией – например, выпечки, кондитерских изделий, пиццы, круп, чая. Коробки из него не выделяют вредных веществ и не влияют на вкус и запах продуктов.

Для упаковки пищевой продукции обычно применяют гофрокартон высоких марок прочности и чистоты. Рекомендуются трёхслойные марки типа Т-23, Т-24 (из качественного крафт-линера) или их аналоги, обеспечивающие достаточную жёсткость и влагостойкость. Толщина и профиль гофра выбираются исходя из продукта: для пиццы и выпечки часто используют микрогофрокартон (E-волна) – он тонкий, легкий, но достаточно прочный и имеет гладкую поверхность под пищу. Для ящиков под фрукты-овощи, бутылки с напитками подходят более прочные марки (например, пятислойный П-31 или П-32) с профилем гофра B или C, выдерживающие нагрузку при штабелировании.

Отдельное внимание – влагопрочности и жиростойкости материала. Пищевая упаковка должна противостоять влаге и жиру, выделяемым продуктом. Целлюлозный гофрокартон сам по себе более влагостойкий, чем макулатурный, благодаря длинным первичным волокнам. Кроме того, производители могут использовать специальные пропитки и добавки для повышения влагостойкости картона (например, для коробок под замороженную продукцию или свежую рыбу). Если предполагается прямое размещение жирных продуктов (пицца, пироги), рекомендуется выбирать картон с ламинацией или подложкой, препятствующей промасливанию. Компания «Главкороб» по запросу изготавливает пищевые коробки с полиэтиленовым покрытием или прокладками, чтобы жир и влага не впитывались в гофру.

Чистота сырья – критически важный фактор для пищевой тары. Картон из первичной целлюлозы не содержит посторонних включений и потенциально опасных примесей, которые могут присутствовать в макулатуре (например, минеральные масла от типографских красок, следы органических загрязнений). Целлюлозный картон не имеет выраженного запаха бумаги, что важно для упаковки чая, специй, выпечки – продукты не должны впитывать посторонние ароматы. Также он более однородный и гладкий, на нем легче выполнять внутренняя ламинацию или наносить печать для придания эстетичного вида.

Преимущество целлюлозного гофрокартона – повышенная прочность при той же массовой плотности. Короб из такого материала выдерживает нагрузку и влажность лучше, что помогает дольше сохранять свежесть продуктов. Например, целлюлозные лотки для ягод позволяют дышать продукту, но при этом не размокают от сока. Картон из первичного сырья однозначно предпочтителен по законодательным требованиям для прямой упаковки продуктов питания – фактически, это залог соблюдения санитарных норм. Хотя стоит он дороже, в случае продуктов питания экономия на качестве упаковки может привести к потерям в качестве товара и репутации производителя.

Учитывая особенности пищевой продукции, гофротара для пищевой промышленности должна изготавливаться из безопасного, прочного и чистого материала.

«Главкороб» как эксперт в Ростове-на-Дону предлагает изготовление пищевой упаковки из сертифицированного гофрокартона: от коробок для кондитерских изделий до ящиков для агропрома. Мы подскажем оптимальную марку картона под ваш продукт и нанесем необходимую маркировку. Закажите пищевую упаковку в Ростове-на-Дону через наш сайт или отдел продаж – и вы получите тару, полностью соответствующую отраслевым стандартам и требованиям безопасности, с доставкой точно в срок.